Er hatte sich 1906 als Dammwärter beworben, wurde jedoch wegen mangelnder körperlicher Tauglichkeit abgelehnt.

Die Darmstädter Adressbücher führten 1930 einen Gander, Josef, Wirt, in der Frankfurter Straße 53 und ab 1934 bis 1942 in der Sandstraße 26 mit der Restauration "Zum Odeon".

Die Entnazifizierungskartei enthält als Eintrittsdatum in die NSDAP den 1. Mai 1933 mit dem Vermerk "Blockleiter". Seine Mitgliedsnummer wurde mit 2.019.031 angegeben. Er sei Kriegsteilnehmer gewesen, als Konfession war ggl. (gottgläubig), als Adresse Sandstraße, Wirtschaft "Odeon" vermerkt.

Nach dem Krieg wohnte Gander in Nordheim/Krs. Bergstraße (heute Ortsteil der Gemeinde Biblis).

Wegen seiner Mitgliedschaft in der NSDAP hatte er sich in einem Entnazifizierungsverfahren zu verantworten.